Appellation Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) CHATILLON EN DIOIS Cépage 100% Chardonnay   Vinification Vendange manuelle Elaboration classique en cuve, Fermentation alcoolique complète, Vieillissement sur lies fines pendant 6 à 8 mois Caractéristiques du vin C'est un vin blanc sec, élégant et fruité, qui présente une persistance en bouche. Harmonie vin /mets Il accompagne merveilleusement bien poissons, crustacés et entrées. Conseils de dégustation Servir très frais (6 à 8 °C). Conserver les bouteilles couchées à l'abri de la chaleur et de la lumière .